ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

ข้าวกล้องปลากระพงย่าง

สุขภาพดีเริ่มต้นด้วยอาหารที่มีประโยนช์ กินได้ทุกมื้อ กับเมนูข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ ลองทำตามน้องอาร์ยูกันเลยจ้า

 

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

1.เนื้อปลากะพง (น้ำหนักประมาณ 150 กรัม)   1 ชิ้น
2.ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
3.เนยสดชนิดเค็ม  1 ช้อนชา
4.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
5.ซีอิ๋วขาว  1 ช้อนชา
6.หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนชา
7.ซอยมะเขือเทศ  1-2 ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
9.เกลือป่น  เล็กน้อยหรือตามชอบ
10.พริกไทยป่น เล็กน้อยหรือตามชอบ
11.ผักสด ผักลวกตามชอบ

วิธีทำ
1.ผสมซอสมะเขือเทศ ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น  พริกไทย และน้ำปลา คนให้เข้ากัน
2.นำปลากระพงลงคลุกเคล้ากับซอสที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ซัก 30-40 นาที
3.ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่หัวหอมใหญ่สับลงไป ผัดพอสุก ใส่ข้าวกล้อง ผัดรวมกัน ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะ พักทิ้งไว้
4.นำปลาที่หมักไว้ไปย่างจนสุข จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องที่ผัดทิ้งไว้ พร้อมผักลวกตามชอบ