ฉัตรไลท์คุกกี้

ฉัตรไลท์คุกกี้

ส่วนผสม

อัลมอนด์อบ  50 กรัม

เมล็ดฟักทองอบ  50 กรัม

เมล็ดแตงโมอบ  50 กรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 50 กรัม

ลูกเกด   50 กรัม

สตอเบอรี่ตากแห้ง 50 กรัม

แครนเบอรี่ตากแห้ง 50 กรัม

ข้าวพอง   100 กรัม

งาดำ   1 ช้อนโต๊ะ

งาขาว   1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ขาว   2 ฟอง

น้ำผึ้ง   2 ช้อนโต๊ะ

หญ้าหวาน  1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ   1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำข้าวหุงสุกมาเกลี่ยบนภาชนะ นำตากหรืออบจนแห้งสนิท

2.นำลงทอดด้วยไฟอ่อนจนได้สีตามต้องการ

3.จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน

4. นำมากดลงในพิมพ์ โดยน้ำหนักต่อชิ้นอยู่ที่ 15-20 กรัม ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ที่ใช้

5. นำเข้าอบด้วยไฟ 135 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที