ฉัตรไลท์คุกกี้
ฉัตรไลท์คุกกี้
ส่วนผสม
อัลมอนด์อบ 50 กรัม
เมล็ดฟักทองอบ 50 กรัม
เมล็ดแตงโมอบ 50 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 50 กรัม
ลูกเกด 50 กรัม
สตอเบอรี่ตากแห้ง 50 กรัม
แครนเบอรี่ตากแห้ง 50 กรัม
ข้าวพอง 100 กรัม
งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
หญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำข้าวหุงสุกมาเกลี่ยบนภาชนะ นำตากหรืออบจนแห้งสนิท
2.นำลงทอดด้วยไฟอ่อนจนได้สีตามต้องการ
3.จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน
4. นำมากดลงในพิมพ์ โดยน้ำหนักต่อชิ้นอยู่ที่ 15-20 กรัม ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ที่ใช้
5. นำเข้าอบด้วยไฟ 135 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที