ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

หมี่อุบล

มาเเล้วๆ กับเมนูใหม่ๆ อยากจะนำเสนอทุกคนคือ เมนูหมี่อุบลที่ใครเห็นเเล้วต้องหิวจนท้องร้อง ใครที่ชื่นชอบเมนูเส้นหมี่ บอกเลยว่าต้องชอบอย่างเเน่นอน

 

 

 

 

ส่วนผสม

พริกขี้หนูแห้ง  7 เม็ด

กระเทียม  2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง  2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ  1 ช้อนชา

กะทิ  2 ถ้วย

เต้าเจี้ยว  1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ  1 ช้อนโต๊ะ

หมูสับ  100 กรัม

กุ้งสับ  60 กรัม

ไข่ไก่  1 ฟอง

น้ำพริกแกงเผ็ด  2 ช้อนโต๊ะ

 

ขั้นตอนการทำ

1. นำพริกขี้หนูแห้งตำละเอียด กระเทียมซอย หอมแดงซอย เกลือ ตำให้เข้ากัน

2. ตั้งเตา นำกะทิ น้ำพริกแกงเผ็ด เต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป คนให้เข้ากัน

3. แล้วนำหมูสับ กุ้งสับ ไข่ไก่ คลุกให้เข้ากันจนสุก ยกออกจากเตา

4. จัดจานราดซอสลงบนเส้นหมี่ พร้อมเสิร์ฟ