ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

ผัดพริกขิงหมูกรอบ

ส่วนผสม

หมูกรอบ 200 กรัม

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วฝักยาว 100 กรัม

น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูด 5 ใบ

 

ขั้นตอนการทำ

1. สับหมูกรอบเป็นชิ้นตามใจชอบ

2. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงบนกระทะ นำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม

3. ใส่ถั่วฝักยาวผัดจนได้ที่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา แล้วเทหมูกรอบที่เตรียมไว้ แล้วผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดเพิ่มความหอม ผัดครั้งสุดท้าย ยกออกจากเตา

4. จัดจาน โรยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าซอย พร้อมเสิร์ฟ ทานกันข้าวสวยร้อนๆ