ข้าวผัดสับปะรด

หุงข้าวหอมมะลิตราฉัตรทอง แล้วหั่นสับปะรดขนาดพอดีคำหรือตามชอบ

ผัดหัวหอมใหญ่กับเนยจืดจนหอม จากนั้นใส่กระเทียมสับผัดให้เข้ากัน

เติมกุ้งและกุนเชียงลงไป รอจนเนื้อกุ้งและกุนเชียงสุก จากนั้นดันส่วนผสมทั้งหมดที่ผัดแล้วไว้ด้านหนึ่ง

ตอกไข่ใส่ลงไปให้สุกกำลังดี จากนั้นนำเข้าที่หุงเอาไว้มาผัดเข้าดวยกัน ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น ต้นหอมซอยตามชอบแล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

นำข้าวผัดสับปะรดมาตักใส่ในสับปะรดที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยไก่หยอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ให้สวยงาม