วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1 :
หมักเนื้อหมูด้วยนมข้นจืด น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส หญ้าหวานและพริกป่น หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2 :
นำเนื้อหมูลงย่างในเตาอบลมร้อนโดยใช้ไฟ 200 องศา นาน 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3 :
ทำน้ำซอสด้วยการนำน้ำที่หมักหมูใส่ลงในหม้อ พร้อมกับใส่น้ำเปล่าตามลงไป คนให้เข้ากันดี ปิดท้ายด้วยการใส่ข้าวคั่ว เคี่ยวจนพองวด
