ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

ยำเส้นหมี่ปลาทู

ใครอยากแซบลองเลย.. ยำเส้นหมี่ปลาทู เมนูแซบ ฟินเบา ๆ มื้อนี้น้องอาร์ยูกินได้ไม่ต้องกลัวอ้วน มาลองทำพร้อมกันกับน้องอาร์ยูเลยจ้า

 

 

วัตถุดิบและส่วนผสม
1.เส้นหมี่ลวก
2.ปลาทูทอด
3.ถั่วฝักยาวซอย
4.ต้นหอมซอย
5.พริกแดงซอย
6.น้ำปลาร้าต้มสุก ( หากใครไม่กินปลาร้า ไม่ต้องใส่ก็ได้ )
7.มะนาว
8.น้ำตาลปี๊บ
9.น้ำปลา
10.พริกป่น

วิธีทำ
1.นำน้ำปลาร้าที่ต้มจนสุกแล้ว มาเทลงในภาชนะขนาดใหญ่สำหรับคลุกเคล้า จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไป คนให้ละลายจนเข้ากันดี แล้วตามด้วยพริกป่น และบีบมะนาวลงไป
2.นำพริก ต้นหอม ถั่วฝักยาวที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ลงไป และคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามใจชอบ
3.เมื่อได้รสชาติที่ถูกปากแล้ว ใส่เส้นหมี่ลวกลงไป คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน
4.ฉีกเนื้อปลาทูเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไป ( ระวังอย่าให้มีก้าง )
5.คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ