ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

ข้าวผัดหอยลาย

ข้าวผัดเมนูง่ายๆที่สามารถอร่อยได้หลากหลายเมนู น้องอาร์ยูมาชวนทำข้าวผัดหอยลายกัน ลองดูซิ

 

 

ส่วนผสม

  1. ข้าวหอมมะลิหุงสุก(ฉัตรทอง)    2   ถ้วย
  2. หอยลายทอดรสเผ็ดประป๋อง   ¼   ถ้วย
  3. ไข่ไก่    2   ฟอง
  4. แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กต้มสุก   1   ช้อนโต๊ะ
  5. หัวหอมใหญ่สับหยาบ  1   ช้อนโต๊ะ
  6. ลูกเกดดำ  2   ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันหอย 1   ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วขาว    1  ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลทราย  2  ช้อนชา
  10. พริกไทยป่น  ½ ช้อนชา
  11. น้ำมันพืช    1  ช้อนโต๊ะ
  12. อิตาเลียนพาร์สลีย์และผักสลัดสำหรับตกแต่ง


วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน  นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัด ไฟปานกลางผัดจนหอม  ตามด้วยหอยลาย ลูกเกด และแครอท  ผัดพอเข้ากัน  จากนั้นใส่ไข่ลงผัด ผัดจนสุกดี
  2. ใส่ข้าวหอมมะลิลงไป  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว   น้ำมันหอย   น้ำตาลทราย  และพริกไทย ผัดต่อจนเข้ากันดี  ปิดเตา
  3. ตักใส่จานเสิร์ฟ  ให้สวยงาม อาทิอิตาเลี่ยนพาร์สลีย์ และผักสลัด ต่าง ๆ ตกแต่งตามชอบ