ข้าวม้วนผัก ซอสน้ำพริกอ่อง
ข้าวหอมมะลิหุงสุก
ผักกาดขาว
หมูสับ 300 กรัม
มะเขือเทศ (ลูกใหญ่) 6 ลูก
หอมแดง 6 หัว
กระเทียม 8 กลีบ
พริกแห้ง 8 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
ต้นหอมซอย ตามต้องการ
แคปหมูบด ตามต้องการ
น้ำเปล่า ตามต้องการ
เตรียมผัก นำใบผักกาดขาวไปลวกให้พอนุ่ม พับได้
จากนั้นนำข้าวหอมมะลิหุงสุกไปม้วนกับผัก
วิธีทำน้ำพริกอ่อง ตำเครื่องแกงตามลำดับขั้นตอนดังนี้ พริกแห้งและเกลือ , กระเทียม หอมแดง และตามด้วยกะปิเป็นลำดับสุดท้าย
จากนั้นนำพริกแกงที่โขลกลงผัดในน้ำมันเพื่อให้เกิดกลิ่นหอม เมื่อได้ที่ใส่หมูสับ ผัดจนสุก
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยและตามด้วยมะเขือเทศ ผัดจนได้ที่
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
เสิร์ฟ นำข้าวม้วนผักวางเรียงบนจากนั้น น้ำน้ำพริกอ่องราดและโรยด้วยต้นหอมและแคบหมู