ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ

❤ส่วนผสม หมูสามชั้น 70กรัม ไข่ แป้งสาลี เกล็ดขนมปัง

❤เครื่องปรุง เกลือ พริกไทยดำ

❤ส่วนผสมสำหรับทำซอสทงคัตสึ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

❤วิธีทำซอส นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้

❤วิธีทำหมูทอด หมักหมูด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย (หากหมูชิ้นหนาควรทุบหมูให้บางลง (ทุบส่วนที่เป็นเนื้อหมู)) เมื่อได้ที่ให้นำมาคลุกแป้งสาลี ตามด้วยไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ (ควรเลือกใช้เกล็ดขนมปังที่ละเอียด) นำลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลาง

❤ข้าวญี่ปุ่นตราฉัตร วิธีการหุงข้าวให้อร่อย ล้างมือก่อนหุงข้าว ซาวข้าวและล้าง จนน้ำซาวข้าวใส ใส่ข้าวตราฉัตร 1ส่วน และน้ำสะอาด 1.1 -1.3 ส่วนลงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เพือเพิ่มความอร่อย นุ่มเหนียว เป็นตัว แนะนำให้แช่นำ้ 30นาที ก่อนกดปุ่มเริ่มหุงข้าว (ปรับเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำได้ตามความเหมาะสม) หลังจากข้าวสุก ให้พักไว้ อย่างน้อย 15นาที ก่อนนำไปรับประทาน