ข้าวไข่ข้น ซอสคาโบนาร่า

วัตถุดิบ
ไข่ไก่               2    ฟอง
นมสด              3    ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไข่ข้น
ตีไข่เบา ๆ พยายามไม่ให้เกิดฟอง  ปรุงให้มีรสชาติเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย
ตั้งกระทะ ทามันน้ำบาง ๆ ทั่วกระทะ เมื่อร้อนให้เทไข่ลงไป
รีบแผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ พร้อมยกออกจากเตา เทไข่ลงบนข้าวสวย 
จากนั้นราดด้วยซอสคาโบนาร่าที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ
ไข่ไก่                          1    ฟอง
ไข่แดง                        1    ฟอง
พาเมซานชีส               100   กรัม 
เห็ดแชมปิญอง        
นมจืดหรือนมตีวิปครีม    30    กรัม
พาสลีย์        

วิธีทำซอสคาโบนาร่า
ตั้งกระทะไฟอ่อนพร้อมใส่เนย นำหอมหัวใหญ่และกุ้งสับลงผัด 
ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามลงไป พร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ