ไข่ตุ๋น ข้าวหอมมะลิ
ไข่ตุ๋น อร่อยง่ายๆ อิ่มสบายท้องกับเมนู "ไข่ตุ๋น ข้าวหอมมะลิ"
วัตถุดิบ
• ไข่ไก่ | 3 | ฟอง |
• น้ำ | 200 | มิลลิลิตร |
• เกลือ | 2 | ช้อนชา |
• แครอทหั่นเต๋า | 1 | ช้อนโต๊ะ |
• กุ้ง | 2 | ตัว |
• น้ำสต๊อก | 100 | มิลลิลิตร |
• ต้อนหอมซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีการทำ
ต่อยไข่ใส่อ่างผสม ปรุงรสตามชอบ ตีไข่ให้เข้ากัน เติมน้ำและปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นตีให้เข้ากัน
จากนั้นนำข้าวผัดใส่ลงในภาชนะที่จัดเตรียม กดข้าวให้พอแน่น และเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป
แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน จนกว่าจะสุก
โรยแครอทบนไข่ตุ๋น พร้อมวางกุ้งลวก จากนั้นเทน้ำสต๊อกลงบนไข่ตุ๋น ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย