ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาๆๆ หมึกๆๆๆ งงใช่ไหมละทุกคนว่าทำไมวันนี้น้องอาร์ยูถึงมาเเปลกๆ ก็เพราะว่าน้องอาร์ยูนำเมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็มมาเสนอทุกท่านได้เห็นความฟิน ใครที่ชอบปลาหมึก รับรองว่าไม่เสียใจกับเมนูนี้เเน่นอน 

ส่วนผสม

ปลาหมึกกล้วย 200 กรัม

น้ำมันพืช  1 ช้อนชา

กระเทียม  1 ช้อนโต๊ะ

หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง

น้ำซุป  25 มิลลิลิตร

น้ำปลา  2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ขึ้นฉ่าย  

ต้นหอม  

พริกชี้ฟ้า  

ขั้นตอนการทำ

1. นำปลาหมึกกล้วยมาหั่นเป็นแว่นๆ

2. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงบนกระทะ ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ ผัดจนหอม ใส่ไข่แดงเค็ม ลงไปผัดให้เข้ากัน

3. นำปลาหมึกกล้วยที่เตรียมไว้ลงไปผัด คลุกให้เข้ากัน เติมน้ำซุปเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ยกออกจากเตา

4. จัดจาน พร้อมเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ