ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปลาๆๆ หมึกๆๆๆ งงใช่ไหมละทุกคนว่าทำไมวันนี้น้องอาร์ยูถึงมาเเปลกๆ ก็เพราะว่าน้องอาร์ยูนำเมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็มมาเสนอทุกท่านได้เห็นความฟิน ใครที่ชอบปลาหมึก รับรองว่าไม่เสียใจกับเมนูนี้เเน่นอน
ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วย 200 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
น้ำซุป 25 มิลลิลิตร
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
พริกชี้ฟ้า
ขั้นตอนการทำ
1. นำปลาหมึกกล้วยมาหั่นเป็นแว่นๆ
2. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงบนกระทะ ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ ผัดจนหอม ใส่ไข่แดงเค็ม ลงไปผัดให้เข้ากัน
3. นำปลาหมึกกล้วยที่เตรียมไว้ลงไปผัด คลุกให้เข้ากัน เติมน้ำซุปเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ยกออกจากเตา
4. จัดจาน พร้อมเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ