ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

ทอดมันกุ้ง

เมนูนี้เชื่อว่าอยู่ในอันดับท๊อปฮิตต้นๆ แน่นอน ที่เวลาใครไปรับประทานอาหาร นอกบ้านชอบสั่งทานกัน วันนี้เลยชวนเพื่อนๆ มาลองทำทานเองที่บ้านกันจร้า

 

 

 

 

ส่วนผสม

กุ้งขาว  12 ตัว

สามเกลอ (รากผักชี, พริกไทยดำ, กระเทียม)  1 ช้อนโต๊ะ

มันหมู  20 กรัม

น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว  2 ช้อนชา

น้ำมันหอย  2 ช้อนชา

 

ขั้นตอนการทำ

1. นำกุ้งขาวปอกเปลือกมาตำละเอียด

2. นำกุ้งขาวที่ตำได้ที่แล้วมาปรุงรสด้วย สามเกลอ (รากผักชี พริกไทยดำ กระเทียม ตำละเอียด) มันหมู น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย

3. เมื่อผสมจนเข้ากันแล้ว ปั้นเป็นแผ่น หนาพอดีคำ และนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังจนทั่วชิ้น

4. ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงบนกระทะ แล้วนำลงทอด จนได้สีเหลืองทอง จึงตักขึ้น

5. จัดจาน พร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ