ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ส่วนผสม

ปลาหมึกกล้วย 200 กรัม

น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง

น้ำซุป 25 มิลลิลิตร

น้ำปลา 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ขึ้นฉ่าย ต้นหอม

พริกชี้ฟ้า

 

ขั้นตอนการทำ

1. นำปลาหมึกกล้วยมาหั่นเป็นแว่นๆ

2. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงบนกระทะ ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ ผัดจนหอม ใส่ไข่แดงเค็ม ลงไปผัดให้เข้ากัน

3. นำปลาหมึกกล้วยที่เตรียมไว้ลงไปผัด คลุกให้เข้ากัน เติมน้ำซุปเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ยกออกจากเตา

4. จัดจาน พร้อมเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ