ซุปเปอร์ตีนไก่

ส่วนผสม

น้ำเปล่า 2 ถ้วย

ตีนไก่ 4 ชิ้น

เนื้อสะโพกไก่ 100 กรัม

เคี่ยวนาน 1 ชม เ

กลือ 2 ช้อนชา

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูบุบ

มะนาว 

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งไฟ ต้มน้ำ นำตีนไก่ และสะโพกไก่ลงไปต้มในหม้อ ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย เคี่ยวทิ้งไว้1ชั่วโมง

2. เพิ่มความเผ็ด แซ่บด้วยพริกขี้หนูบุบ และมะนาวสด ยกออกจากเตา

3. จัดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ