ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวที่ดีที่สุด

RU Blog

ยำถั่วพู

ส่วนผสม

ถั่วพู 80 กรัม

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

น้ำปลา 2 ช้อนชา

กะทิ 50 มิลลิลิตร

หมูสับ 50 กรัม

กุ้งขาว 10 ตัว

พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ

หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงทอด 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้งทอด 4 เม็ด

 

ขั้นตอนการทำ

1. นำถั่วพูมาหั่นเต๋า แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อได้ที่ตักออกไปแช่ในน้ำเย็นทันที เพื่อคงความสดกรอบของถั่วพู

2. นำน้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา กะทิมาผสมให้เข้ากัน ต่อจากนั้นเติม หมูสับต้มสุก กุ้งขาวลวก พริกขี้หนู ถั่วพู คลุกให้เข้ากัน และใส่หอมเจียว ถั่วลิสงทอด พริกแห้งทอด คลุกจนเข้ากัน

3. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ