.
RU Blog > Recipe > ข้าวเหนียวเปียกลำไยกับกะทิ

ข้าวเหนียวเปียกลำไยกับกะทิ

ขนมไทยหอมกลิ่นกะทิ กินอร่อยดับกระหายคลายร้อน  ด้วยเมนูนี้ ทำตามน้องอาร์ยูกันน๊า

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

  1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย
  2. ลำไยสดคว้านเมล็ดออก 25 เม็ด
  3. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
  4. น้ำตาลทราย  1 ¼  ถ้วย
  5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  6. น้ำเปล่า  2 ½  ถ้วย
วิธีทำ
  1. ใส่หัวกะทิ และเกลือลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้เดือดดี ยกลงจากเตา พักไว้
  2. ซาวข้าวเหนียว 1 ครั้ง สงขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ลงเคี่ยวด้วยไฟกลางจนสุกดี (คอยสังเกตว่าเมล็ดข้าวบานออก) จากนั้นใส่น้ำตายทรายและลำไยลงคนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา
  4. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ราดด้วยกะทิในข้อแรกตามชอบ รับประทานได้ทันที 

 สิ่งที่เรายึดมั่นสูงสุดเหนือจากความสำเร็จก็คือ ความตั้งใจที่จะช่วยเกษตรกรไทย มีชีวิตที่ดีกว่าและมีอนาคตที่มั่นคงและยั่งยืน และนี่คือภารกิจที่ท้าทายที่เราจะต้องทำให้สำเร็จในที่สุดสมดังคำที่ว่า ข้าวคือชีวิต

ติดต่อเรา

  อาคารเอไอเอ แคปปิตอลเซ็นเตอร์ ชั้น28
 csm@cptrading.co.th
 +66 (0) 2646 - 7200
   โทรสาร+66 (0) 2764 - 7392